福岡空港・博多駅から好アクセス「ホテルJALシティ福岡 天神」のお知らせ

～A ta gueule×ホテルJALシティ福岡 天神 コラボレーション～

かつて同じ厨房で腕を磨いた、東京・江東区の「A ta gueule」オーナーシェフ曾村 譲司氏とホテルJALシティ福岡 天神 料理長 田村 仁によるコラボレーションが実現しました。
『コントレイルランチ』では、全8種類のメインディッシュをラインアップ。
ハーブが香るアルザス風ニョッキ「スパッツェル」に、春の味覚・桜海老とフレッシュトマトの旨味を合わせた「桜海老のスパッツェル オリエント急行 ニースの車窓より」や、柔らかく上質な旨味を持つポークを、ブイヨンやベーコンの旨味をたっぷりと含んだ数種類の豆の煮込みとともに仕上げた「ガスポール豚のカスレ　オリエント急行より」など、コラボレーションメニューをご用意いたしました。

前菜やサラダ、スープ、デザート、ソフトドリンクなどのサイドメニューは、ブッフェスタイルでお楽しみいただけます。なお、コラボレーションメニューをご注文のお客様には、特典として「マンゴープリン オリエント急行 シンガポールより」をご提供いたします。

また、平日限定で、メインディッシュにサラダ・スープ・コーヒーが付いた『ライトカフェランチ』もご利用いただけます。

コラボレーションメニューとともに、特別なランチタイムをお過ごしください。


「A ta gueule」オーナーシェフ 曾村 譲司（George Somura）氏について
ホテルオークラ東京（現 The Okura Tokyo）でキャリアをスタートし、ベルギー日本大使館の公邸料理人やラッフルズホテルで経験を積み、ヨーロッパの名門豪華列車「ベニス・シンプロン・オリエント・エクスプレスVSOE」およびアジアのE&Oで日本人として活躍した実績を持つ。
多彩な経験を生かし、従来のフランス料理の枠を超えた唯一無二のオリエンタルフレンチを創り上げています。
協力：ベルモンド・ジャパン

お問い合わせ：ホテルJALシティ福岡 天神 Cafe Contrail TEL. 092-718-7544